#RecetasdelaNieta Te traemos una riquísima receta, unos muffins ricos y simples para endulzar tus tardes de invierno 😋 Muffins de manzana y granola
Para estos muffins ricos y simples vas a necesitar los siguientes ingredientes (para 4 unidades):
1/2 taza de harina integral
1/2 taza de harina leudante
1 cucharadita de polvo para hornear
2 manzanas peladas en trozos
2 huevos
1 chorrito de aceite
1/2 taza de azúcar de mascabo
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 cucharadita de canela en polvo
4 trozos de dulce de membrillo
Granola zafrán 😊
Colocá unas gotas de aceite en una sartén y agregá las manzanas. Mezclá y cociná.
Dejalas que se cocinen con el líquido que van largando. De ser necesario, agregá un poco de agua para que no se peguen.
Pisalas hasta obtener un puré.
Colocá todos los ingredientes para la masa en un recipiente.
Procesá con una minipimer.
Esparcí apenas aceite sobre moldes para muffins.
Rellenalos con parte de la preparación.
Agregales un trozo de dulce de membrillo en el centro de cada uno.
Rellenalos con el resto de la preparación.
Agregales la granola por encima.
Cocinalos en el horno entre 30 y 40 min aproximadamente.
Disfrutá estos muffins ricos y simples ideales para las tardes de inviernos.
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