Los alimentos en general pueden cumplir 3 funciones en nuestro organismo pero algunos de ellos que cumplen las 3 funciones en 1, cómo es el caso de los frutos secos. Las 3 funciones que nuestro organismo necesita son:
Plástica: gracias a las proteínas (formadas por cadenas de aminoácidos), permiten formar y mantener las estructuras de nuestro organismo.
Energética: por la presencia de lípidos e hidratos de carbono.
Reguladora: vitaminas y minerales, gracias a los cuales ocurren las distintas reacciones metabólicas en el cuerpo.
Los frutos secos cumplen la función energética y reguladora a la perfección: contienen variedad de vitaminas y minerales, además de hidratos de carbono y grasas de buena calidad (ya que son de origen vegetal y, por eso, no contienen colesterol).
La función plástica se logra en el entorno de una alimentación saludable, donde haya variedad de alimentos, en especial cereales. Esto se debe a que las proteínas vegetales no logran formar una proteína completa, debido a que tienen alguno de los 20 aminoácidos esenciales en poca cantidad, entonces se complementa si en algún momento del día consumimos algún cereal: copos de desayuno, arroz, pan, pastas, etc. ¡Así de fácil!
Por todo eso decimos que los frutos secos cumplen, en un solo producto, las 3 funciones que puede tener un alimento.
zafran te ofrece todos estos mixes con frutos secos: Calmapiñada, Chili Pistacho, Che Brigid, El de Pooh, Criollo, Aminopiñada, Santrudel, Anticalambres, Van Gogh, Al atardecer, Superantioxidante, Rostiz, Inmunomix y Spicy Nuts. ¿Cuál vas a elegir? (Ir a nuestros snacks)
Dana Watson
Licenciada en Nutrición. MN: 5908
danazoewatson@gmail.com
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