5 al día (5 a day)

21/01/13

En el 2003, la Organización Mundial de la Salud (OMS) y la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO, por su sigla en inglés) lanzaron una iniciativa conjunta para promover el consumo de frutas y vegetales alrededor del mundo. Esa iniciativa se llama “5 al día” y promueve el consumo de al menos cinco porciones de frutas o verduras al día.

El consumo de frutas y hortalizas es bueno para nuestra salud, ya que proveen gran cantidad de vitaminas, minerales y otros compuestos que el cuerpo necesita para mantenerse sano. Proveen nutrientes que no se encuentran en otros alimentos, o si están presentes lo hacen en menores proporciones y calidades. También colaboran en la prevención de enfermedades crónicas como problemas cardíacas, cáncer, diabetes y obesidad.

Las frutas y hortalizas proveen, además de agua y carbohidratos, grandes cantidades de fibra, minerales, vitaminas y compuestos fitoquímicos, los cuales son considerados micronutrientes: sustancias que no aportan energía pero resultan imprescindibles para el metabolismo. Algunos tienen función antioxidante, fundamental para combatir los procesos relacionados con el envejecimiento y la aparición de enfermedades crónicas.

 

¿Cuáles cuentan?

Casi todas las frutas y verduras cuentan para llegar a tus 5 al día, haciendo que sea más sencillo de lo que parece consumir 5 porciones. No es necesario que las frutas o verduras se consuman solas o frescas, se pueden comer combinadas en distintos platos, como parte de otras comidas, crudas, cocidas, deshidratadas, en jugos, en licuados y casi de cualquier manera.

 

¿Cuánto es una porción?

Para un adulto, una porción de frutas o verduras son 80 gr. Los niños también deben consumir 5 porciones al día. La porción para niños varia en función de la edad, el peso y la actividad física. Como una regla general se puede considerar que una porción es la cantidad que pueden sostener en la palma de la mano.

Hablando de frutas deshidratadas, como las de zafran, se puede considrar que una porción son 30 gr. De esta manera muchos de nuestros mixes cuentan como una de las porciones diarias.

 

Consejos para madres

Dejen que los chicos elijan qué frutas comer.

Coman ustedes también muchas frutas y verduras, sus hijos las toman como modelos en esto también.

El desayuno es una comida clave, prueben convidarles a sus hijos frutas frescas o deshidratadas mezcladas con yogurt.

Sigan intentando. Algunas frutas y verduras requieren que los chicos se acostumbren.

Tengan un bowl con fruta y frutas deshidratadas en la mesada, que sean fáciles de acceder.

¿Por qué no cultivar alguna fruta en el jardín o en el balcón con tus hijos? Esto hace que se interesen mucho más.

 

¡A comer más frutas y verduras!

 

Empezar Acá!

 

Fuentes:

OMS 1

OMS 2

FAO

NHS UK 1

NHS UK 2

Fruits & Veggies more matters

5 a day New Zeland.

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