Mejor no es Perfecto ni sinónimo de elegir alimentos "organicos" o sin nada de Grasa, Sodio o Azúcar. Justamente es un concepto alcanzable ya que todos podemos mejorar en relación a lo que venimos consumiendo. Y no sólo podemos mejorar...Leer Más

Actualmente estoy haciendo un Posgrado en alimentación Vegetariana y Vegana. Previo al mismo desconocía mucho sobre el tema, y tal vez creía que no se podía tener una alimentación vegana completa y equilibrada. Sin duda que capacitarnos como profesionales abre...Leer Más

El principal problema de la alimentación actual es la falta de información. Creemos que estamos alimentándonos bien cuando ni siquiera sabemos qué es lo que estamos comiendo. Nos "autodiagnosticamos" y diagnosticamos a los demás sin consultar a especialistas en la...Leer Más

El concepto de dieta. Dieta como todo lo que comemos, todo lo que incluimos en nuestra alimentación diaria. No como aquel periodo de restricciones que termina en un descontrol peor. Basta de "hacer dieta" y empecemos a entender la comida...Leer Más

Tener una nueva ley sobre etiquetado no debería ser “atar de manos” a la industria ni eximirnos de pensar sobre nuestras elecciones alimentarias. Sería bueno educarnos sobre alimentos y nutrición, ser ejemplo de los hijos, que haya acceso a saber...Leer Más

Yo creo que las cosas están cambiando. Hay movimientos nuevos y cada vez más interés respecto a la alimentación y no ya desde una perspectiva estética sino de salud. Es muy importante eso y hay que apoyar a las empresas...Leer Más

Con "Educación Alimentaria" a los adultos, ya que son los responsables de la alimentación de sus hijos.Leer Más

Educando sobre alimentación. La educación es indispensable, pues es la llave para que todo mejore y florezca, pero sin políticas que promuevan la educación alimentaria, no hay chance. Hay que educarse y educar sobre alternativas de consumo, sobre formas de...Leer Más

Estoy a favor si están bien armadas. Me parece que son el futuro.Pero no todos se informar y la realizan y complementan de manera adecuadaLeer Más

No creo que llegue a ser algo masivo sin bajar la calidad. Y bajar la calidad del producto ya sería una pérdida muy grande para lo ecológico. Para empezar se podría fomentar más el uso de huertas personales. Huertas en...Leer Más

Estarías de acuerdo que se dieran charlas en colegios para alumnos y padres asimcomo ennlugares de trabajo sobre la importancia de comer sano y hacer dietas equilibradas y sanas ? Qué conceptos crees debería haber en esos cursos gratuitosLeer Más