Hambre de ocho ceros

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¿Por qué el Día Mundial de la Alimentación no debería entrarnos por una oreja y salirnos por la otra? ¿Cómo evolucionó este problema? ¿Cuántas personas tienen hambre hoy?

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La papa

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¿Cómo llegó un tubérculo tóxico enterrado en la montaña a transformarse en el cuarto cultivo alimentario más distribuido del mundo con presencia en más de 125 países?

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De carne éramos

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¿Es más sana una alimentación vegetariana o vegana que una con carne? ¿Qué dicen los médicos, nutricionistas y científicos al respecto?

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Azucarados y endulzados

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La gran cuestión no es azúcar o edulcorante, ni sacarina o estevia. El verdadero problema es que nos habituamos a un registro de dulzor antinatural

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Todo el azúcar en la misma bolsa

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Todos los tipos son iguales, si hablamos de las propiedades nutricionales del azúcar, por eso es muy importante moderar su consumo y no caer en las trampas del marketing

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La Carne

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¿De dónde viene y adónde va la industria de la carne? Para entenderlo les proponemos un análisis comparado del pasado y el presente de la ganadería en EEUU y Argentina

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