¡CUIDADO CON LAS CALORIAS OCULTAS!

 

Existen alimentos cuyas calorías resultan muy difíciles de detectar, a veces desconocemos si aquello que comemos engorda o no…

¿No sabes cuáles son?
No te preocupes, a continuación te pasamos una lista detallada de estos culpables invisibles.
Si lográs decirles adiós para siempre, te lo agradecerá tu balanza y, también tu salud.

– Bebidas con azúcar (gaseosas, jugos) x BEBIDAS LIGHT
Las bebidas con azúcar son una de las fuentes principales de calorías vacías de nuestra dieta, los cuales pueden provocar sobrepeso y aumento de azúcar en sangre.
Un vaso de una gaseosa común puede aportar hasta 100 calorías.

El consejo: a la hora de elegir que tomar, preferí agua (con o sin gas), jugos Light o bebidas saborizadas sin azúcar.

– Alcohol = DISMINUIR / EVITAR SU CONSUMO
Luego de las grasas, el alcohol es la sustancia que más calorías aporta (7 kcal por cada gramo de alcohol). Son calorías vacías ya que son carentes de nutrientes (vitaminas y minerales), pero si contribuyen al aumento de peso.

Una lata de cerveza (350 cc) o una copa de vino (200 cc) aportan aproximadamente 150 calorías.
Mucho más calóricos son los whiskies (250 calorías por 100 cc = 1 medida) y, sobre todo, los licores cremosos, tipo Baileys (400 calorías por 100 cc).

– Lácteos enteros (leche, queso, yogurt) x LACTEOS DESCREMADOS
Un vaso de leche entera tiene 135 calorías aprox. El mismo vaso de leche tiene 80 calorías si es descremada.

Lo más interesante de cambiar los lácteos enteros por descremados, es que las calorías que ahorramos son justo en forma de “grasa saturada”, mala para las arterias, y que nos conviene evitar.

Al mismo tiempo, al eliminar la grasa de los lácteos, aumenta el porcentaje de calcio en ellos. ¡Una doble ventaja para el peso y la salud!

– Harinas blancas x HARINA INTEGRAL

Preferí las harinas integrales (pan, galletitas, pastas). Aportan fibra que dan saciedad y contribuyen a normalizar los valores de colesterol y azúcar en sangre.
Moderá el consumo de la pastelería convencional (facturas, tortas) para ocasiones especiales.

Guarnición x VERDURAS
Aunque pidas los pescados y carnes a la plancha, si los acompañas con papas fritas (400 calorías por 100 g), todos tus esfuerzos para controlar tu dieta serán en vano.

Si el menú viene con papas fritas, pedí que te cambien esa guarnición por ensalada, verduras a la plancha o al grill.


– Sándwiches clásicos x SANDWICH VEGETARIANO

Más verduras en tu menú, MAS SACIEDAD y una opción distinta y más saludable a la hora de comer sandwiches.

¡El sándwich no es solo de jamón y queso!

Algunas ideas: agregá a tus sándwiches rodajas de tomate o de cebolla, hojas de lechuga, rúcula, pepinos, zanahoria rallada, palmitos.
– Manteca x QUESO UNTABLE
Preferí usar queso untable descremado en lugar de manteca.
Vas a disminuir las calorías en tu desayuno y vas a evitar la grasa poco saludable y sal de la manteca.

1 rulo de manteca contiene 40 calorías aprox, mientras que 1 cucharada de queso untable descremado, solo 10.
Fritos x GRILL, PARILLA, HORNO
El aceite aporta 9 calorías cada 100 gramos, con lo cual un vaso pequeño para poder realizar una fritura posee 900 calorías. El alimento absorve gran parte de ese aceite durante la cocción y a parte de aumentar mucho las calorías de la preparación, no es una opción saludable y puede favorecer el aumento de colesterol.
Un ejemplo: 100 gramos de pechuga de pollo a la plancha aportan 85 calorías, si la cocinás con aceite, puede duplicarse.

 

Lucía Giudici
U.B.A. – MN 4527
www.luciagiudici.com.ar
contacto@luciagiudici.com.ar

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