La quinoa – El grano madre

La Quinoa es uno de los tesoros más valiosos heredado de las culturas precolombinas, considerado uno de los mejores alimentos de origen vegetal. Este supercereal formaba parte de la alimentación diaria de las culturas de los incas, aztecas y mayas con anterioridad a...

Calorias Ocultas

¡CUIDADO CON LAS CALORIAS OCULTAS!   Existen alimentos cuyas calorías resultan muy difíciles de detectar, a veces desconocemos si aquello que comemos engorda o no… ¿No sabes cuáles son? No te preocupes, a continuación te pasamos una lista detallada de estos...

Diabetes y alimentación orgánica

  La alimentación sana y variada en el diabético es un pilar fundamental para un mejor control metabólico de la enfermedad.   ¿Qué alimentos hay que tener en cuenta?   – Endulzantes o edulcorantes en lugar de azúcar o miel. – Verduras...

Hipertensión

Nota Hipertensión Presión arterial Es la fuerza que ejerce la sangre contra las paredes de las arterias. Se miden dos niveles de presión arterial: la más alta, o sistólica, que ocurre en cada latido, cada vez que el corazón bombea sangre, y la más baja, o diastólica,...

Mitos de la alimentación en el embarazo

  Existen muchos mitos de la alimentación durante el embarazo, acerca de la dieta que debemos seguir, los alimentos que debemos evitar y la manera en que los alimentos afectan o benefician al bebé. Es una etapa donde las futuras mamás quieren hacer todo lo...

El colesterol

El colesterol es un tipo de grasa. Hay dos fuentes de colesterol: 1) Producida por el cuerpo. 2) Proveniente de los alimentos de origen animal (yema de huevo, carnes, lácteos) y comidas ricas en grasa saturadas como golosinas, galletitas, helados, etc.   La...

Alimentación post deporte

“Que, donde, como y cuanto” en la alimentación post deporte.   ¿Qué comer? Cuando terminamos de hacer ejercicio necesitamos comer de los distintos grupos de alimentos, prestando especial atención a los hidratos de carbono que son los que nos brindan la energía...

Alimentación y Actividad Física

La alimentación y la actividad física son los dos pilares fundamentales para lograr un nivel de vida saludable.   Ejercicio y vida sana: Todos podemos encontrar una actividad física para hacer. Gente de todas las edades y ambos sexos obtienen grandes...

Granja Andar, el increíble lugar dónde cocinamos los snacks.

Una de las cosas más lindas y que más felices nos pone es que hacemos en zafran es producir nuestros snacks y granolas en Granja Andar.  La Asociación Civil Andar es una organización social ubicada en Moreno (Provincia de Buenos Aires), que trabaja desde hace más de...

La importancia de los frutos secos

La importancia de incorporar frutos secos en nuestra alimentación diaria. Se conoce como fruto seco aquel fruto que en su composición natural (sin manipulación humana), contiene menos de un 50% de agua. Poseen, por lo general, una cáscara dura, como la almendra, las...

La importancia del calcio, invertir en huesos fuertes

El calcio es importante para construir huesos y dientes fuertes y para prevenir la osteoporosis. Es especialmente importante que los adolescentes y los adultos jóvenes consuman suficiente calcio. En las mujeres, la densidad ósea puede incrementar hasta alrededor de...

La importancia de la hidratacion.

Muchas personas que practican actividad física así como los deportistas profesionales, los entrenadores y los padres de chicos deportistas están, en general, poco informados de que la reducción del contenido del agua del cuerpo por deshidratación altera las...
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